山慈菇(冰球子)种植技术

一、概述：

山慈菇为兰科植物杜娟兰，又名、冰球子、泥宾子，夏、秋二季采挖。外形与白芨类似，不过也很好区分，可以从叶子和茎上来观察。其中山慈菇独叶，白芨多叶。白芨为块茎，山慈菇为球茎。山慈菇的种植技术和管理较精细。大田种植，林下种植皆可。

二、生物学特征：

形态特征：假鳞茎非聚生。叶椭圆状披针形，长5-10cm，宽2～4cm，顶端渐尖。花葶顶生，仅有1朵花，花葶与叶同时生出。

三、山慈菇市场行情及前景分析：

山慈菇 自从2018年年底600元/公斤左右开始，价格开始一路飙升，截止到2021年目前市场可供货量较少，持货商惜售心理较强，货源以小批量交易为主，行情较为坚挺，统货在1600元左右；各产地存量较少，野生货源逐渐减少，家种刚刚开始，经销商惜售心理亦较强、对未来前景分析透彻，现统货多要价在1800元左右。短时间，山慈菇 缘何上涨幅度如此之大？主要原因还是野生资源几乎灭绝，人工种植又刚开始。市面上基本无大货。

四：山慈菇栽培技术：

1. 土壤条件
   山慈菇适宜生长在腐殖质含量丰富的土壤中，选地、整地 选择湿润和有水源的地块，土壤以质地疏松、或砂壤土为宜。种植山慈菇时，需要先翻耕一遍土壤，将土壤中的杂草和石头清理掉，再往土壤中施加腐熟的厩肥和饼肥，使其更为肥沃。
2. 种植方法 
   山慈菇（冰球子）球茎育苗在春、秋两季均可进行，春季一般3-5月份，秋季9-12月份。
   秋季种植：
   选1到2年生健壮的带芽的植株，起垄宽1.4米，按行距20厘米，株距10－15厘米，深3厘米栽种，覆土后稍加镇压，土层表面撒足肥料并覆盖一层稻草/杂枯草，有保湿，保暖，防草的作用，二来稻草腐烂也是一种肥料。可以添加少量化肥助长。每年秋季补追一次磷肥及钾肥，促进地下球茎快速生长，提高产量。
   第二年即可挖出大球茎，小球茎留着继续生长，做到一次种植，长久收益。如下图（大田种植）
    

   林下种植：选择竹林，果园下，杉木林下下种植，挖穴定载就好。如下图
    

3. 不同生长期除草管理
   在山慈菇移栽之前，首先要对地块除草清理，移栽之后则不可以用药剂除草，只能人工进行。

   1. 成熟性生长期：从早春到6月下旬，为成熟性生长期，尽早除草，对于苗周围的杂草需用手小心拔除，行间杂草可以用镰刀;

   2. 休眠期：6月下旬至8月中旬，为休眠期，随着种子的成熟，叶片枯萎，地下球茎开始休眠，此时气温高，雨水多，杂草生长旺盛，可用剪草机或镰刀清除杂草，除草可多次进行,清理床面。

4. 病虫害管理
   山慈菇（冰球子）病虫害较少，害虫主要是地老虎，春、秋季活动较多，主要是咬食茎叶。发现被咬食的植株，可人工捕杀和诱杀。

   下图为 冰球子成品